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Excursion d’une journée à Uji pour une cérémonie du thé et du matcha au départ de Kyoto

Kyoto: billets pour le Musée du Thé et atelier de broyage du matcha

★ 4,9 · 976 avis rédigés

dès $23 chacunVoir ce qui est libre

Réponse brève

Une cérémonie du thé à Uji s’intègre dans une demi-journée depuis Kyoto: la ligne Nara dessert la gare JR d’Uji en environ 17 minutes, et Taiho-an propose un wagashi suivi d’un matcha préparé devant vous.

Prévoyez la demi-journée

  • La ligne Nara met environ 17 minutes1
  • Taiho-an se dresse sur la rive ouest de la rivière2
  • Un atelier de préparation du matcha dure environ 40 minutes3

Carte de 18 arrêts

Uji et les maisons de thé de Kyoto, point par point

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Plan du Ginkaku-ji, du centre Urasenke et du Daitokuji dans le nord de Kyoto

  1. Le Togudo abrite ici le Dojinsai, considéré comme l’origine de la salle de thé.

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  2. Le cours de chanoyu Urasenke a lieu ici lors d’une exposition.

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  3. La tombe de Rikyu se trouve au temple Jukoin, dans ce complexe.

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Cartes © OpenStreetMap contributors

Uji est le berceau du matcha tel qu’on le connaît aujourd’hui, à seulement quelques stations de train au sud de Kyoto. Découvrez ici les maisons de thé, les ateliers de broyage, les boutiques historiques et les temples, avec une carte de chaque étape.

Équipe éditoriale, teaceremonykyoto.click · Mis à jour le 6 novembre 2026 · Lecture en 6 min

Infos clés

  • TrainDepuis la gare de Kyoto, la ligne Nara rejoint la gare JR d’Uji en environ 17 minutes.1
  • La cérémonieÀ Taiho-an, la maison de thé municipale, vous dégusterez d’abord un wagashi avant de savourer un matcha préparé sous vos yeux.2
  • PratiqueUn atelier de fabrication de matcha chez Fukujuen dure environ 40 minutes.3
  • HistoireUji a développé au XVIe siècle la culture sous ombrage, qui a donné naissance au matcha.4
  • Sites incontournablesUji compte deux sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO: le temple Byodoin et le sanctuaire Ujigami.5

Pourquoi Uji est la ville du thé japonais

Une cérémonie du thé à Uji diffère de celle du centre de Kyoto: ici, vous êtes dans la ville où provient une grande partie du thé lui-même. L’organisation nationale du tourisme présente Uji comme une cité célèbre pour son thé, ses cérémonies et son quartier romantique au bord de la rivière, et souligne que ses champs de thé, ses boutiques et ses sites sacrés en font une destination prisée pour une excursion d’une journée depuis Kyoto.6,7

Cette réputation est ancienne. Uji fut l’un des premiers lieux à cultiver le thé vert, qui devint synonyme de la boisson.8 Le prêtre Eisai a décrit les bienfaits du thé vert et enseigné aux prêtres d’Uji comment le cultiver.9 Le ujicha, le thé produit dans et autour de la ville, est largement considéré comme l’un des trois meilleurs thés du Japon.10

La région du Thé de Kyoto, qui inclut Uji, possède une histoire d’environ 800 ans dans la production et le développement du thé japonais.11 Si vous souhaitez vivre une expérience du thé à Kyoto qui dépasse le cadre de la salle de thé, cette demi-journée ajoute le chapitre qui manquait.

Où s’arrêter

Les arrêts à Uji et comment les rejoindre

ÉtapeCe qu’il proposeOù se trouve…
ChazunaMusée du thé et mouture du matchaÀ 4 min de la gare Keihan Uji, 12 min de la gare JR Uji23
Taiho-anLa maison municipale de la cérémonie du thé24Sur la rive ouest de la rivière Uji24
Fukujuen Ujicha KoboUn atelier de fabrication de matcha25Sur la rive est de la rivière26
Nakamura Tokichi HontenDu thé et des douceurs depuis 185417À environ une minute de la gare JR Uji27
Temple ByodoinFondé en 105213Au bout d’une rue du thé de 300 mètres28
Sanctuaire UjigamiLe plus ancien bâtiment original de sanctuaire shinto14Un site classé au patrimoine mondial avec le Byodoin5

Les temps de marche proviennent des sources et s’appliquent depuis les gares indiquées.

Se rendre de Kyoto à Uji

Depuis la gare de Kyoto, prenez la ligne Nara jusqu’à la gare JR d’Uji; l’organisation nationale du tourisme indique que le trajet dure environ 17 minutes.1 Un autre guide officiel, Another Kyoto, évoque un trajet d’environ 20 minutes depuis la gare de Kyoto,18 prévoyez donc un peu plus d’un quart d’heure pour le trajet proprement dit, plus quelques minutes avant et après sur le quai.

La deuxième ligne est la ligne Keihan. Depuis la station Demachiyanagi, son terminus dans le centre-nord de Kyoto, il faut environ 40 minutes pour rejoindre la gare Keihan Uji.19 Selon le guide Another Kyoto, tous les sites dignes d’intérêt se trouvent à moins de 15 minutes à pied des gares Keihan ou JR.20

Les épingles sur la carte ci-dessus montrent à quel point la ville est compacte. Partez de la gare la plus pratique selon votre point de départ à Kyoto, faites le tour des quartiers à pied, et terminez à l’autre gare. Une boucle complète, avec une cérémonie du thé, un atelier et une pause sucrée, remplit aisément une demi-journée.

Combien coûte un moment de thé ?

Tarifs officiels en yens pour les expériences autour du thé à Uji

  • Cérémonie au Taihoan1,000
  • Atelier Fukujuen1,650
  • Parfait au matcha1,850

Les prix sont indiqués en yens, exactement comme dans les sources. Veuillez les confirmer sur place.21,3,22

La cérémonie du thé à Taiho-an

À Taiho-an, la maison municipale de la cérémonie du thé d’Uji, située sur la rive ouest de la rivière Uji, vous pourrez vivre une cérémonie du matcha dans la préfecture de Kyoto.24 Elle commence par un wagashi, suivi d’un matcha préparé devant vous.2 Le personnel se fera un plaisir de vous expliquer les règles d’étiquette si vous le souhaitez, ce qui convient parfaitement aux débutants.31

Le confort a été pensé: Taiho-an propose des bancs en tatami, pour que vous puissiez déguster votre matcha même si vous n’êtes pas habitué à la position seiza.32 Plusieurs jours par mois, du sencha, que vous infusez au lieu de le fouetter, est proposé à la place du matcha.33 Un rapide coup d’œil aux offres du jour avant de vous y rendre vous indiquera ce qui vous attend.

L’organisation nationale du tourisme recense la maison de thé Taihoan à 1 000 yens pour une cérémonie traditionnelle incluant un bol de matcha et un wagashi.21 Considérez ce tarif comme une indication et confirmez-le lors de votre réservation. Pour les règles de savoir-vivre dans la salle, consultez notre guide d’étiquette; en résumé, faites tourner le bol avant de boire.

Organisez votre après-midi

Que doit inclure votre demi-journée à Uji ?

Associez une ligne à votre centre d’intérêt

  • Si Je veux une cérémonie complète

    Rendez-vous au Taiho-an

    La cérémonie commence par une douceur, suivie d’un matcha préparé devant vous.2

  • Si Je veux faire quelque chose de mes mains

    Moudre du matcha

    L’atelier Fukujuen dure environ 40 minutes.3

  • Si Je veux apprendre comment on fabrique le thé

    Commencez par Chazuna

    Son musée présente les procédés de fabrication et les techniques de culture.29

  • Si Je viens pour les douceurs

    Passez chez Nakamura Tokichi

    À environ une minute de la gare JR Uji.27

  • Si Je veux voir des champs de thé

    Optez pour un tour à Wazuka

    Les visiteurs ne peuvent pas accéder aux plantations sans guide.30

Broyer votre propre matcha

Les ateliers d’Uji vous permettent de reproduire ce que fait le maître de thé en début de processus. Chez Fukujuen Ujicha Kobo, sur la rive est de la rivière, vous broyez des feuilles de thé dans un moulin à pierre traditionnel, les fouettez avec de l’eau chaude et dégustez votre propre matcha.25,26 L’atelier dure environ 40 minutes et coûte 1 650 yens par personne, matériel et taxes inclus.3

Chazuna est l’autre point d’ancrage. Ouvert en 2021, ce lieu permet d’apprendre l’histoire et la culture du thé d’Uji, et constitue une excellente première étape.43 Il est ouvert tous les jours, avec dernière admission au musée avant la fermeture,44 et se trouve à 4 minutes à pied de la gare Keihan Uji et à 12 minutes de la gare JR Uji.23 Le musée explique comment le thé est cultivé et fabriqué, avec des explications en anglais.29

L’offre GetYourGuide qui associe la visite du musée du thé à un atelier de broyage de matcha dure 1 heure, propose l’annulation gratuite jusqu’à 24 heures à l’avance et est affichée à partir de $23, avec des instructions en anglais et en japonais. Depuis la terrasse du deuxième étage, vous profiterez d’une vue sur la ville, la rivière et la plantation de thé de Chazuna.45

Tarif d’une séance

Combien coûte un atelier à Uji et une cérémonie à Kyoto

Indiquez le nombre de participants et consultez trois tarifs de départ

Comparer 3 côte à côte

Combien coûte un atelier à Uji et une cérémonie à Kyoto

Indiquez le nombre de participants et consultez trois tarifs de départ

2 personnes
  1. Musée du thé d’Uji1 heure · à partir de, par personne $23

    ≈

    Voir
  2. Maison de thé dans le jardin45 minutes · à partir de, par personne $49

    ≈

    Voir
  3. Cérémonie du thé Ju-An70 minutes · à partir de, par personne $29

    ≈

    Voir

Tarifs de départ sur GetYourGuide, convertis au taux de référence de la BCE. Le prix exact s'affiche sur la page de réservation.

Uji à travers les siècles

Dates qui ont marqué Uji et son thé

  1. 646

    Pont d'Uji

    Le pont d’Uji a été construit pour la première fois vers 646.12

  2. 1052

    Fondation de Byodoin

    Le temple Byodoin, fondé en 1052, abrite le Bouddha Amida.13

  3. 1060

    Structures d’Ujigami

    Les plus anciennes structures du sanctuaire Ujigami datent de 1060.14

  4. 1160

    Ouverture de Tsuen

    La maison de thé Tsuen est en activité depuis 1160.15

  5. XVIe siècle

    Culture à l’ombre

    Uji a développé la culture à l’ombre, qui a donné naissance au matcha.4

  6. 1738

    Méthode du sencha

    Nagatani Souen a mis au point la méthode Aosei Sencha Seihou.16

  7. 1854

    Nakamura Tokichi

    La maison de thé Nakamura Tokichi Honten vend du thé depuis 1854.17

Comment Uji a fait du matcha ce qu’il est

Le thé dans votre bol a une histoire bien particulière. Au XVIe siècle, Uji a mis au point la méthode de culture sous ombrage, qui a donné naissance au matcha.4 Le matcha est un thé cultivé à l’ombre, cuit à la vapeur, séché sans être pétri, puis réduit en une fine poudre à l’aide d’un moulin à pierre.46 Uji s’est imposée durant la période Muromachi grâce à la qualité de son thé, qui s’est répandue dans tout le Japon.47

D’autres thés sont apparus plus tard, et Uji occupe aussi une place centrale dans cette histoire. À l’époque d’Edo, le gyokuro, un thé vert de luxe, est né à Uji.48 Le sencha, en revanche, est produit à partir de plants cultivés en plein soleil, dont les feuilles fraîches sont cuites à la vapeur et pétries avant séchage.49 La méthode Aosei Sencha Seihou a été développée en 1738 par Nagatani Souen, né à Ujitawara.16

Si tout cela vous semble trop théorique, souvenez-vous que vous le goûterez à la table d’à côté. Un bol de matcha, une tasse de sencha et une infusion de gyokuro offrent des interprétations différentes d’une même plante, et une après-midi à Uji peut vous les présenter toutes les trois.

Vidéo

Une journée parfaite à Kyoto: matcha, histoire et sans foule (guide d’Uji)

JapanVibes sur YouTube · La vidéo ne se charge qu’au lancement.

Uji fut l’un des premiers lieux à cultiver le thé vert, ce qui en a fait la référence
Organisation nationale du tourisme du Japon8

Planifiez votre voyage

Une checklist pour une demi-journée à Uji

Comment s’y rendre3

  • Ligne JR Nara depuis la gare de Kyoto: environ 17 minutes1
  • Ligne Keihan depuis Demachiyanagi: environ 40 minutes19
  • Restez à moins de 15 minutes à pied de l’une ou l’autre gare20

En ville3

  • Réservez à l’avance le jeu de dégustation de thé chakabuki42
  • Demandez des bancs sur tatamis à Taiho-an32
  • Ne pénétrez pas dans les champs de thé sauf lors d’un tour guidé30

Réservation3

  • Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant le musée et le cours
  • Les cours sont proposés en anglais et en japonais
  • Considérez les prix en yens tels qu’indiqués dans les sources22

Boutiques, douceurs et temples

Entre les gares et la rivière, une longue liste de lieux vous attend pour déguster du thé. La maison de thé Tsuen, en activité depuis 1160, est dirigée par le 24e successeur de la même famille.15 Byodoin Omotesando est une rue animée de 300 mètres bordée de boutiques proposant des souvenirs et des snacks liés au thé.28 La rue Ujibashi préserve des bâtiments anciens, dont de longues échoppes de producteurs et fabricants de thé.50

Pour les douceurs, Nakamura Tokichi Honten vend du thé depuis 1854 et se trouve à une minute à pied de la gare JR d’Uji; son parfait au matcha Maruto est affiché à 1 850 yens.17,27,22 Tsujiri, fondée en 1860, possède une boutique principale à Uji où un assortiment koicha et monaka s’accompagne d’une deuxième portion d’usucha.51,52

Les temples complètent votre après-midi. Le temple Byodoin, fondé en 1052, abrite le Bouddha Amida,13 et le sanctuaire Ujigami, dont les structures les plus anciennes datent de 1060, est le plus ancien sanctuaire shinto original du Japon.14 Le pont d’Uji, construit vers 646, apparaît dans le Dit du Genji et d’autres œuvres.12 En octobre, le Festival du Thé d’Uji se tient au temple Koshoji le premier dimanche du mois.35

Au-delà de la ville: Wazuka et les champs de thé

Si vous souhaitez voir les champs en personne, poursuivez un peu plus au sud. La ville de Wazuka, principale productrice de thé d’Uji, offre des paysages de champs de thé à couper le souffle.53 Le sud de Kyoto bénéficie d’un sol bien drainé et de pluies régulières tout au long de l’année, ce qui favorise la culture du thé, notamment à Wazuka.54 La première récolte a lieu en mai.55

Un mot de respect pour les agriculteurs. Vous n’êtes pas autorisé à entrer dans les plantations de thé de Wazuka, qui sont des propriétés privées, et les visites guidées sont le meilleur moyen d’en approcher.30 L’office national du tourisme rappelle l’avertissement: les champs sont des terres agricoles actives, ne vous y aventurez pas sans invitation.56

Un bon programme associe Uji à une cérémonie de retour à Kyoto. La séance dans la maison de thé du jardin près de Kiyomizu-dera dure 45 minutes avec un instructeur anglophone, à partir de $49. Commencez par Uji pour découvrir l’origine du thé, puis Kyoto pour la scène où il est servi: les deux demi-journées forment un récit cohérent.

FAQ

Vos questions, vite répondues.

Combien de temps dure le trajet en train de Kyoto à Uji ?
Entre 17 et 20 minutes environ.

La ligne JR Nara met environ 17 minutes selon l’office national du tourisme,1 tandis qu’Another Kyoto indique environ 20.18

Peut-on assister à une cérémonie du thé à Uji ?
Oui, à Taiho-an.

La Maison municipale de la cérémonie du thé d’Uji commence par un wagashi, puis sert un matcha préparé sous vos yeux.24,2

Y a-t-il un banc si je ne peux pas m’asseoir à même le sol ?
Oui, à Taiho-an.

La maison de thé propose des banquettes en tatami pour les invités peu habitués au seiza.32

Puis-je moudre moi-même mon matcha ?
Oui, chez Fukujuen.

L’atelier dure environ 40 minutes et coûte 1 650 yens par personne, matériel et taxes inclus.3

Quels sites d’Uji sont classés au patrimoine mondial ?
Byodoin et le sanctuaire Ujigami.

Uji abrite deux sites classés au patrimoine mondial: le temple Byodoin et le sanctuaire Ujigami.5

Peut-on entrer librement dans les champs de thé ?
Non.

Les plantations sont des propriétés privées des agriculteurs: n’y pénétrez qu’accompagné d’un guide.30

Quand a lieu le Festival du thé d’Uji ?
Le premier dimanche d’octobre.

Il se tient au temple Koshoji, où les prêtres offrent des bols de thé cérémoniel.35

Sources

  1. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  2. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  3. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  4. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  5. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  6. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  7. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  8. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  9. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  10. Organisation nationale du tourisme du Japon · Find Yourself in the Land of Tea ↩
  11. Another Kyoto Official Travel Guide · A Sip of Tea Culture in Kyoto! 7 Amazing Japanese Tea Activities ↩
  12. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  13. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  14. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  15. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  16. Another Kyoto Official Travel Guide · A Sip of Tea Culture in Kyoto! 7 Amazing Japanese Tea Activities ↩
  17. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  18. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  19. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  20. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  21. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  22. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  23. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  24. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  25. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  26. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  27. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  28. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  29. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  30. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  31. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  32. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  33. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  34. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji
  35. Organisation nationale du tourisme du Japon · Uji ↩
  36. Association du tourisme de la ville de Kyoto · Kodai-ji Temple
  37. Omotesenke Fushin'an (official English website) · The tea room and the tea garden: the perfection of the soan tea room
  38. Omotesenke Fushin'an (official English website) · The tea room and the tea garden: the perfection of the soan tea room
  39. Fondation Urasenke (site officiel en anglais de Urasenke Konnichian) · Chanoyu Experience
  40. Fondation Urasenke (site officiel en anglais de Urasenke Konnichian) · About Urasenke Chado
  41. Fondation Urasenke (site officiel en anglais de Urasenke Konnichian) · About Urasenke Chado
  42. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  43. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  44. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  45. Another Kyoto Official Travel Guide · 5 Amazing Experiences in Uji City Related to Uji Tea ↩
  46. Another Kyoto Official Travel Guide · A Sip of Tea Culture in Kyoto! 7 Amazing Japanese Tea Activities ↩
  47. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  48. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  49. Another Kyoto Official Travel Guide · A Sip of Tea Culture in Kyoto! 7 Amazing Japanese Tea Activities ↩
  50. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  51. Another Kyoto Official Travel Guide · A Sip of Tea Culture in Kyoto! 7 Amazing Japanese Tea Activities ↩
  52. Another Kyoto Official Travel Guide · A Sip of Tea Culture in Kyoto! 7 Amazing Japanese Tea Activities ↩
  53. Another Kyoto Official Travel Guide · Experience the World of Tea with All Five Senses in "Kyoto Tea Country" ↩
  54. Organisation nationale du tourisme du Japon · Find Yourself in the Land of Tea ↩
  55. Organisation nationale du tourisme du Japon · Find Yourself in the Land of Tea ↩
  56. Organisation nationale du tourisme du Japon · Find Yourself in the Land of Tea ↩

Lecture complémentaire

Plus de guides sur la cérémonie du thé à Kyoto

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